Karjase-leipomo Põhjala Tehtaalla

Karjase Sai on leipomo ja kahvila, joka toimii kahdella Tallinnan luovalla ja omaleimaisella alueella. Yksi Karjase Sain sijainneista sijaitsee Põhjalan tehtaalla, entisen kumitehtaan rakennuksissa, ja toinen kahvila sijaitsee Telliskiven Luovassa keskuksessa, joka on tunnettu elävästä kulttuuristaan, luovista hankkeistaan ja yhteisöllisestä ilmapiiristään.

Karjase Sain ytimessä ovat leivonnaiset ja leivät, jotka valmistetaan perinteisiä menetelmiä ja pitkäaikaista kokemusta hyödyntäen. Leipomovalikoimamme on aina yllättävä, mutta sieltä löytyy myös yksinkertaisia ja puhtaita makuja. Kaikki leivonnaiset valmistetaan aina tuoreina koko päivän ajan. Leipureiden työpäivä alkaa varhain aamulla, jotta ensimmäiset uunituoreet leivät ehtivät vieraille kello yhdeksään mennessä.

Suurta huomiota kiinnitetään myös laadukkaaseen kahviin ja huolellisesti valittuun viiniin. Päivittäinen yhteistyö paikallisten viljelijöiden ja luomutuottajien kanssa mahdollistaa parhaan mahdollisen raaka-aineen käytön ja kestävän ja tietoisen ruokakulttuurin tukemisen.

Kahviloiden tarkat aukioloajat löytyvät verkkosivuilta!